La pasta es un alimento que no necesita presentación. A todo el mundo le gusta la pasta, y todo el mundo parece tener su plato favorito, ya sea lasaña, fettuccine Alfredo o simplemente espaguetis con albóndigas.
Desgraciadamente, si entras en un restaurante italiano normal e intentas encontrar un plato de pasta vegano, probablemente no tengas mucha suerte; tu mejor opción serían unos espaguetis con salsa marinara, que no es exactamente la comida más emocionante, ni por la que merezca la pena ir a un restaurante.
La buena noticia es que hacer tu propia pasta vegana es muy fácil. Tanto si quieres recrear tu plato italiano favorito, como si quieres probar algo menos convencional, este resumen de recetas de pasta vegana es un buen punto de partida.
21 Recetas de Pasta Vegana que te harán decir «¡Eso es Amore!»
#1. Pasta de quinoa (sin gluten)
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#2. Pasta al pesto de tomates secos con verduras asadas
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#3. Fettuccine Alfredo
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#4. Lentejas a la boloñesa
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#5. Pasta cremosa de cacahuete
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#6. Conchas rellenas veganas a la florentina
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#7. Rollitos de lasaña vegana con ricotta de almendras
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#8. Pasta de boniato al balsámico
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#9. Biryani de pasta con verduras
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#10. Ziti al horno sin gluten
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#11. Pasta vegana con queso y nachos (sin gluten)
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#12. Pasta con pimientos rojos asados
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#13. Raviolis caseros con champiñones y queso feta vegano
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#14. Fideos de calabacín con pesto de pistachos
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#15. Penne con salsa cremosa vegana de vodka
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#16. Pasta de Verduras de Primavera con Salsa de Limón y Ajo
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#17. Gnocchi Veganos al Horno con Espinacas & «Moxarella»
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#18. Pasta de espárragos con salsa cremosa de ajo
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#19. Raviolis de Guisantes con Pesto de Albahaca
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#20. Espaguetis al horno con ricotta de tofu
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#21. Ensalada de pasta de primavera con aliño de tahini
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