¿A quién no le gusta la comida italiana? Trata de imaginar un mundo sin pizza o pasta o pan de ajo, etc… Es un mundo terrible, sin duda. Por desgracia para los veganos, la mayoría de los platos italianos se definen por la carne y el queso. De hecho, es difícil pensar en una comida italiana que no contenga carne o lácteos. Si eres vegano en un restaurante italiano tradicional, probablemente tendrás que llenarte de ensalada y palitos de pan, si es que la ensalada y los palitos de pan no están cubiertos de mantequilla y queso.
Afortunadamente, los chefs veganos son brillantes en la recreación de platos italianos que son tan buenos o mejores que sus homólogos originales. Por eso hemos preparado este resumen de increíbles recetas italianas veganas. ¡Disfrútalas!
#1. Macarrones con queso y ajo
#2. Salsa Alfredo crudivegana con fideos de calabacín
#3. Pesto de perejil
#4. Pasta Verde Brillante Primavera
#5. Albóndigas de Brécol Rabe y Alubias Cannellini
#6. Alfredo cremoso de champiñones con calabaza espagueti y fideos
#7. Rollitos de lasaña verde
#8. Pasta para pajaritas en salsa boloñesa ligera
#9. Raviolis de Remolacha Dorada al Horno con Marinara Casera
#10. Salchichas de Berenjena a la Italiana
#11. Sub de Alubias Vegano con Marinara de Col Salteada
#12. Etoufee vegano de salchichas y champiñones
#13. Coliflor a la parmesana
#14. Salchicha vegetariana italiana picante
#15. Espaguetis Pomodoro con Tempeh a la Parrilla
#16. Lasaña vegana con queso de anacardos y albahaca
#17. Pasta de Calabaza y Salvia con Salsa de Crema de Calabaza & Salvia Crujiente
#18. Espinacas & Lasaña de setas silvestres con crema de almendras y albahaca
#19. Lasaña de Filo Alta en Proteínas con Verduras Asadas
#20. Pizza de ajo y romero
#21. Palitos de mozzarella
#22. Calzones caseros veganos de salchicha y queso
#23. Berenjenas al horno a la parmesana
#24. Tiramisú Crudivegano
#25. Bizcocho de almendra
#26. Gelato de Chocolate con Leche de Coco y Ron Oscuro
Esperamos que te haya gustado este resumen de recetas italianas veganas. Si quieres encontrar más recopilaciones de recetas y artículos como éste, visita el resto de VeganFoodLover.com.
