Si eres una persona muy activa o atlética, puede que necesites comer un poco más de proteínas que una persona normal. A pesar de la creencia popular, esto no es difícil de hacer en una dieta vegana, sólo puede requerir un poco más de conocimiento.
Aquí tienes cinco consejos que puedes utilizar para añadir proteínas adicionales a tu estilo de vida basado en plantas:
#1. Levadura nutricional
La levadura nutricional es una excelente fuente de proteínas porque es una proteína completa y, sin embargo, tiene relativamente pocas calorías. Sólo una cucharada contiene 8 gramos de proteínas con sólo 60 calorías. No sólo eso, es baja en carbohidratos -sólo 7 gramos por ración- y contiene vitaminas del grupo B. Puedes aumentar y mejorar el contenido proteico de cualquier comida espolvoreando un poco de levadura nutricional. También puedes cocinar con ella y utilizarla para hacer salsas cremosas y alimentos con sabor a «queso», como macarrones con queso veganos o patatas dos veces asadas.
#2. Mantequilla de cacahuete y mantequilla de frutos secos
Añade mantequilla de cacahuete a tus batidos, copos de avena, postres, platos de fideos y cualquier otra cosa que te guste. O cómetela directamente del tarro. Si eres alérgico a los cacahuetes, o simplemente no te gusta la mantequilla de cacahuete, puedes hacer lo mismo con otras mantequillas de frutos secos, como la de almendras. Dos cucharadas de mantequilla de cacahuete o de almendra contienen entre 7 y 8 gramos de proteínas. No está nada mal. Sin embargo, recuerda que las mantequillas de frutos secos tienen muchas calorías, así que es mejor no excederse a menos que realmente necesites las calorías extra. Mientras no te pases un tarro al día, no te pasará nada.
#3. Leche de soja en lugar de otras leches sin lácteos
Utiliza leche de soja en lugar de otras leches sin lácteos, como la de almendras, anacardos y coco. Aunque otras leches sin lácteos han ganado popularidad a lo largo de los años, no contienen tantas proteínas como la leche de soja. De hecho, apenas contienen proteínas. Una taza de leche de almendras contiene aproximadamente 1 gramo o menos de proteínas, mientras que una taza de leche de soja contiene unos 7 gramos.
#4. Semillas de chía
Pudin de ponche de huevo y semillas de chía
Dos cucharadas de semillas de chía contiene casi 5 gramos de proteínasasí como ácidos grasos omega-3. Puedes incorporar las semillas de chía a tu dieta simplemente añadiéndolas al agua o a otras bebidas. Es una forma increíblemente fácil de ingerir proteínas a lo largo del día sin ni siquiera pensar en ello. También puedes utilizarlas para hacer pudding de semillas de chía con leche de soja para un desayuno o merienda ricos en proteínas.
#5. Proteína vegana en polvo
Si realmente necesitas añadir muchas proteínas extra a tu dieta, puedes utilizar una proteína vegetal en polvo para obtener un gran impulso. Haz clic para ver nuestra lista de proteínas veganas en polvo de alta calidad.
