7-11 tiene más de 8.000 tiendas en EE.UU., y han pasado oficialmente a utilizar mayonesa vegana, Just Mayo por Hampton Creeken todos ellos. Exclusivamente. Se trata de un gran acuerdo, y una gran victoria para los veganos, aunque no puedan comer la mayoría de los alimentos en los que se pondrá la mayonesa. El motivo por el que es tan importante es que el 7-11 podría haber recurrido a cualquier proveedor de mayonesa auténtica y, por lo que sé, no tienen ningún motivo para complacer a la comunidad vegana. A 7-11 le va muy bien vendiendo perritos calientes, donuts, nachos y muchos otros alimentos que no son aptos para veganos.
Hampton Creek anunció recientemente la noticia en Twitter con mucha emoción y entusiasmo. Hampton Creek ya ha ganado más adeptos que cualquier otro tipo de mayonesa de origen vegetal, y es probable que esta fusión les convierta en una marca familiar. Hampton Creek también fabrica Just Cookies, Just Cookie Dough y la experimental Just Ranch, por lo que no me sorprendería que viéramos uno o dos de estos productos aparecer también en los 7-11 en un futuro próximo.
Lo único malo de esta noticia es que muchos de los alimentos de 7-11 que llevarán Just Mayo, principalmente sus sándwiches, no son veganos. No obstante, sigue siendo un gran paso en la dirección correcta para el gigante de las tiendas de conveniencia.
El siguiente gráfico muestra lo mucho que esta fusión puede hacer por el planeta.
