No tengo nada en contra de la salchicha vegana envasada -de hecho, me gusta bastante-, pero no me gusta sentir que dependo de ella si quiero incorporar «salchicha» a una comida.
Si eres como yo, probablemente te guste poder cocinar lo que quieras sin tener que depender en gran medida de alimentos manufacturados y procesados. En otras palabras, prefiero hacer mi propio falafel desde cero que buscar en el pasillo de los congelados un falafel vegano que pueda calentar en el microondas o meter en el horno.
Por eso decidí buscar en Internet por todas partes y reunir algunas de las mejores recetas caseras de salchichas veganas que existen.
Las 7 recetas caseras de salchichas veganas: Para que no tengas que comprar las falsas
#1. Salchicha italiana vegana de hinojo y ajo
La salchicha italiana Tofurky está muy bien y todo eso, pero también está esto. Consigue la receta de la Salchicha italiana vegana de hinojo y ajo.
#2. Empanadillas de salchicha de garbanzos y cáñamo
Una alternativa más sana a otras falsas salchichas. Consigue la receta Empanadillas de garbanzos y semillas de cáñamo.
#3. Chorizo Español
Cualquiera que esté acostumbrado a la cocina española sabe que el chorizo es imprescindible. Consigue la receta del Chorizo español.
#4. Salchicha de Andouille vegana
Una salchicha realmente perfecta, por no decir otra cosa. Consigue la receta de la Salchicha de Andouille vegana.
#5. Salchichas picantes con puré de cebolletas y salsa picante de tomate y cebolla
Ooooh… ¡picante! Consigue la receta de las Salchichas vegetarianas picantes con puré de cebolletas y salsa picante de tomate y cebolla.
#6. Panecillos de «salchicha» de origen vegetal
Para ser sincera, ni siquiera sabía que existieran los rollos de salchicha, pero ahora me apetecen unos rollos de «salchicha». Consigue la receta Rollitos de «salchicha» vegetales.
#7. Salchicha vegana de arce molido
Hemos hecho nuestra propia versión de la cazuela de galletas y salsa vegana, pero hemos utilizado Gimme Lean en la nuestra. Si quieres ponerte las pilas, ésta es una estupenda receta casera. Consigue la receta Salchicha vegana de arce molido.
