¿Cuál es la diferencia entre vegano y vegetariano?
Mucha gente todavía parece confundida por la diferencia entre vegano y vegetariano. Puedo entender por qué -la mayoría de la gente no es ni lo uno ni lo otro-, pero en realidad la diferencia es bastante sencilla de entender. Hay muchas preguntas sobre ¿cuál es la diferencia entre vegano y vegetariano?
¿Quién es vegetariano?
Los vegetarianos no comen carne, incluidos el pescado y el marisco. Así que, mientras el plato no contenga nada que haya tenido músculo, o que pueda considerarse como tal, es probable que sea vegetariano. La única excepción serían los platos que contengan caldo de carne, grasa animal, etc. Los vegetarianos estrictos rechazarían los alimentos que contuvieran esos ingredientes. Así de sencillo.
¿Quién es vegano?
Un vegano es simplemente un vegetariano que no consume ningún producto o alimento derivado de animales; por ejemplo, leche, queso, miel, gelatina, etc. Creo que gran parte de la confusión proviene del hecho de que puede ser difícil, incluso para los veganos, determinar qué contiene o no derivados animales. Por ejemplo, probablemente nunca sospecharías que la pasta de dientes no es vegana a menos que alguien te lo dijera. Por tanto, saber si algo es vegetariano es bastante sencillo -sin carne-, pero saber si algo es vegano puede ser mucho más complicado.
Si estás intentando saber qué es o no vegano, deberías pasar más tiempo navegando por nuestro sitio. Tenemos muchos artículos que aclaran estos dilemas. No dudes en consultarlos y, si estás en ello, ¡déjanos también un comentario para saber cómo nos va!
