Los aperitivos son una parte esencial de cualquier fiesta de la Super Bowl. La gente los espera y tus invitados se sentirán muy decepcionados si no tienes una buena selección de aperitivos en la tuya. Tus invitados se sentirán especialmente decepcionados si son veganos o vegetarianos y no hay nada que puedan picar. Ahora bien, entiendo que preparar algo para un vegano puede ser una tarea desalentadora para el omnívoro medio, así que se me han ocurrido algunos aperitivos superfáciles que puedes tener en tu fiesta de la Super Bowl y que gustarán tanto a los veganos como a los no veganos.
Hummus y patatas fritas
El hummus se ha convertido en una salsa muy popular en Estados Unidos, sobre todo en fiestas y reuniones informales. El hummus es tradicionalmente vegano, por lo que no es necesario modificarlo si lo preparas tú mismo; y, si no quieres hacerlo, puedes comprarlo en la tienda de comestibles más cercana. Mucha gente compra su hummus en la tienda, así que si decides hacerlo tú mismo desde cero, no es difícil de impresionar. «Chef saludable» Colombe Jacobson comparte su receta.
Bandeja de verduras
Las bandejas de verduras son un aperitivo discreto. Se ven como un artículo genérico de la mesa de aperitivos, pero a la gente le suelen gustar, y algunos incluso cuentan con ellas. Al igual que el hummus, las bandejas de verduras son intrínsecamente veganas -sin el típico aderezo de rancho y/o el queso que las acompaña-, así que no hace falta que te rompas la cabeza. Si quieres preparar una bandeja de verduras única por tu cuenta, puedes encontrar inspiración sobre cómo hacerla bandejas de verduraso, si te da pereza, puedes comprar una en la tienda.
Guacamole
Ahora bien, el guacamole, a diferencia del hummus o de una bandeja de verduras, no es algo que puedas comprar en el supermercado. La razón es que casi todos los tipos de guacamole envasado que encontrarás en la tienda contendrán algún tipo de ingrediente lácteo. Pero no te preocupes. El guacamole es posiblemente la salsa más fácil de hacer del mundo.
Básicamente, no es más que aguacate machacado. Si quieres ponerte elegante, puedes añadir un poco de sal y pimienta, e incluso un toque de lima. En mi opinión, incluso la gente que añade tomate exagera. Si te empeñas en darle un toque extravagante a tu guacamole, puedes seguir los siguientes pasos la receta picante de Alton Brown.
Ahí lo tienes. Si tienes cada uno de estos tres aperitivos en tu fiesta de la Super Bowl, seguro que tienes todas las bases cubiertas. Los invitados veganos o vegetarianos que se presenten quedarán satisfechos sin sentir que te has desvivido por ellos, y los demás invitados también disfrutarán.
Prueba nuestro artículo sobre cuáles son las opciones veganas en Red Lobsters.
