El maíz dulce, a veces llamado Maíz indio – es el inconfundible caramelo amarillo, naranja y blanco que empieza a aparecer en grandes cantidades justo antes de Halloween. A la mayoría de la gente le encanta o lo odia, pero ¿de qué está hecho el maíz de caramelo? ¿Es vegano?
El maíz dulce no es vegano. Los caramelos de maíz son fabricados por muchos fabricantes/marcas diferentes con fórmulas diversas, pero siempre puedes contar con que contienen al menos uno o dos ingredientes de origen animal. El ingrediente de origen animal más utilizado en los caramelos de maíz es cera de reposteríatambién conocida como glaseado de repostería. El maíz de caramelo también puede contener lácteos y/o malvaviscos. El maíz de caramelo de Brach contiene gelatina y miel.
