Llevo años haciendo mi propia mantequilla de cacahuete en casa, pero casi siempre me he ceñido a la mantequilla de cacahuete normal y corriente. En otras palabras, trituro cacahuetes y sal, y ya está. No me malinterpretes, es la mejor mantequilla de cacahuete, pero a veces puede resultar un poco aburrida. Recientemente, he estado siguiendo a estos chefs indios -bueno, uno tiene formación francesa- y lo condimentan todo, desde el helado hasta el caramelo, así que pensé por qué no condimentar mi mantequilla de cacahuete.
¡Los resultados fueron deliciosos! Realmente me esforcé en no hacerlo con las especias para que la mantequilla de cacahuete siguiera siendo el sabor predominante, y eso es exactamente lo que conseguí. El resultado final seguía sabiendo a mantequilla de cacahuete natural, pero con un toque de algo extra. Dinos lo que piensas en la sección de comentarios y, como siempre, ¡esperamos que disfrutes de esta receta!
https://www.youtube.com/watch?v=rnnGZWYc8rQ
Mantequilla de cacahuete casera con especias
Mantequilla de cacahuete natural especiada con canela, jengibre, chile en polvo, sal y azúcar. Una forma fácil de darle un toque especial a tu mantequilla de cacahuete cuando elegir entre cremosa o con trocitos no es lo bastante excitante.
Ingredientes
- 16 oz de cacahuetes tostados secos, sin sal
- Canela en polvo
- Jengibre en polvo
- Guindilla en polvo
- Sal
- Azúcar
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes a un procesador de alimentos y procésalos continuamente a velocidad alta durante varios minutos hasta que se forme una mantequilla homogénea.
- Pruébalo y añade más especias si es necesario. Pásalo a un tarro y guárdalo en la alacena o en el frigorífico.
Notas
Al final utilicé entre 1 y 1 1/2 cucharaditas de cada ingrediente. Este es el tipo de receta que no creo que tenga una «receta» en sí. Creo que deberías ajustar las cantidades de cada especia a tu paladar. La combinación es estupenda, pero depende de ti lo salada, dulce o picante que te guste la mantequilla de cacahuete.
3.1
https://veganfoodlover.com/homemade-spiced-peanut-butter/
© VeganFoodLover.com
