Hace algún tiempo, Kendrick Farris, un levantador de pesas olímpico habló con The Huffington Post sobre por qué se hizo vegano y qué come mientras entrena. Su esposa y cocinera personal, Katrina, dio al HuffPo un resumen completo de lo que le da de comer a Farris en el transcurso de un día normal. Me sorprendió un poco lo que dijo. Esperaba descubrir que come varios kilos de verduras crudas y fruta, y ese tipo de cosas, pero en lugar de eso su dieta es bastante típica. De hecho, no se parece mucho a lo que yo como en un día normal.
El plan de comidas
Katrina dijo que prepara de dos a tres comidas al día para Kendrick, y que éste también come un par de tentempiés entre comidas. Continuó diciendo: «Utilizo judías negras para todo». Katrina no especificó si Kendrick toma postre o no, pero sí dijo que suele tomar otro batido de proteínas antes de irse a la cama.
Desayuno
Harina de avena o tortitas.
Merienda de mediodía
Batido de proteínas vegetales con sabor a vainilla o chocolate.
Almuerzo
Quesadillas de aguacate.
Merienda de última hora de la tarde
Guacamole y chips de judías negras.
Cena
Quesadillas de alubias negras.
Katrina no dio información específica sobre nutrientes o tamaño de las raciones. Realmente no parece mucha comida para un tipo que puede levantar más de 800 lb, pero al parecer le está funcionando bastante bien. Kendrick parece estar bastante contento con su dieta. Dice que es vegano desde hace dos años y contando, y que nunca se ha sentido mejor. Una prueba más de que un día a base de plantas puede fortalecer a cualquiera.
