Una de las cosas que nos gusta hacer con frecuencia en Vegan Food Lover es investigar productos populares, como aperitivos y bebidas de marcas conocidas, para averiguar si son veganos. Recientemente nos hemos dado cuenta de que muchos cereales populares para el desayuno contienen vitamina D3, que se deriva de la lanolinapor lo que me pareció apropiado hablar de qué es la lanolina y de dónde procede.
Loción para la piel a base de lanolina.
La lanolina es una cera que segregan los animales que producen lana, principalmente las ovejas. A menudo se hace referencia a la lanolina como «cera de lana» y «grasa de lana», porque eso es exactamente lo que es. Algunas personas se refieren a ella erróneamente como «grasa de lana», pero no es grasa porque no contiene ninguna glicéridosLa lanolina es cera. La lanolina y sus derivados se utilizan principalmente en productos cosméticos y lubricantes, pero a veces se encuentran en productos alimenticios, principalmente en forma de vitamina D3.
La mayoría de los cereales para el desayuno consisten principalmente en granos simples que se han procesado hasta convertirlos en harina refinada, por lo que no poseen intrínsecamente muchos nutrientes. Los fabricantes de alimentos enriquecen sus cereales con vitaminas y minerales para que parezcan más sanos y atractivos para los consumidores. La vitamina D es una de las vitaminas que a menudo se echa en la mezcla, pero los suplementos de vitamina D sólo están disponibles en dos formas distintas: la vitamina D2, que es de origen vegetal, y la vitamina D3, que no lo es. Como los fabricantes sólo tienen dos opciones para la vitamina D, la vitamina D3 se utiliza con frecuencia, convirtiendo un producto que de otro modo sería vegano en uno que ahora contiene un ingrediente de origen animal.
Cuando los fabricantes de alimentos enriquecen sus productos con vitamina D, no están obligados a especificar en la etiqueta si se trata de vitamina D2 o D3, aunque a veces lo hacen. Esto significa que si la etiqueta de ingredientes de un producto dice simplemente «vitamina D», podría ser D2 o D3. Si quieres averiguar si un producto concreto que contiene vitamina D utiliza D2 o D3, lo mejor que puedes hacer es ponerte en contacto con el fabricante y preguntarle; o puedes consultar nuestra categoría ¿Es vegano? y tal vez encuentres el producto por el que sientes curiosidad.
