Soy una gran fan de los BLT desde hace décadas, y he preparado este clásico sándwich más veces de las que puedo contar. Una de las principales cosas que he aprendido haciendo innumerables BLT -tanto de la variedad tradicional como de la vegana- es que, para superar lo ordinario, debes utilizar ingredientes estupendos y las técnicas adecuadas, como freír el pan en la sartén. Es como la diferencia entre un queso a la plancha sobre dos trozos de pan blanco genérico y sin sabor, o un queso a la plancha sobre sabroso pan artesano.
https://www.youtube.com/watch?v=lI-W8C8YslA
Tocino de Tempeh vegano «BLT»
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral – nosotros utilizamos pan Ezequiel
- 4 rebanadas de tempeh ahumado
- Lechuga fresca y tomate
- 1 cucharada de margarina vegana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Puedes elegir entre mostaza, ketchup, mayonesa vegana o cualquier otra cosa que te guste. A mí me gusta ponerle salsa picante de Luisiana : )
Instrucciones
- En una sartén o cacerola antiadherente, derrite la margarina con el aceite de oliva a fuego medio
- Fríe el tempeh ahumado a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente. Apártalo sobre una toalla de papel cuando esté hecho.
- Coloca cada rebanada de pan en la misma sartén y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Monta el bocadillo.
3.1
https://veganfoodlover.com/worlds-best-vegan-blt-vlt/
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