Las tortitas veganas de mantequilla de cacahuete, plátano y gelatina son esponjosas y dulces, y resultan tan decadentes. Son estupendas para el brunch del domingo y la mantequilla de cacahuete, el plátano y la gelatina son una combinación perfecta.
Tortitas veganas de mantequilla de cacahuete, plátano y gelatina Ingredientes:
1 cucharada de aceite
1&1/4 taza de avena (la tradicional funciona bien)
1/2 taza de harina común
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1&1/2 taza de leche de soja (o cualquier leche de tu elección)
2 plátanos maduros, machacados
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharaditas de mantequilla de cacahuete natural cremosa
Para la gelatina
1/2 taza de bayas congeladas
2 cucharaditas de azúcar
1/2 taza de agua
