Tofu feta – receta vegana de feta
Esta es la tercera receta de tofu feta que encontrarás en este blog. Este es el más fácil: no necesita una licuadora, no tiene que dedicar mucho tiempo a preparar este tofeta. A diferencia de la versión anterior, aquí no hay aceite de coco. Como resultado, hay significativamente menos calorías. El tofu marinado a la feta funciona mejor en ensaladas, si necesitas un queso feta para hornear, te lo recomiendo ESTA RECETA.
Ingredientes:
- 2 paquetes de tofu natural (180 g cada uno)
Marinar:
- Jugo de medio limón
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de tomate seco o aceite de colza
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de hojuelas de levadura (opcional)
- 1 cucharadita de hierbas secas
- 1 cucharada de aceite de oliva o alcaparras
Preparación:
- Seque bien el tofu envolviéndolo en un paño o una toalla de papel.
- Mezclar los ingredientes de la marinada en un frasco.
- Cortar el tofu en dados y ponerlo en el tarro de la marinada.
- Empaca bien el tofu para que quede cubierto con la marinada.
- Consejo profesional: usé medio limón para presionar el tofu
- Cerrar el frasco y refrigerar por al menos 12 horas.
