Para los amantes de la cocina, les traemos una receta súper sencilla de una fantástica sobrasada vegana receta ideal para los del mundo del fitness. Pero antes, hay que saber qué es una sobrasada de tomate sin carne 100% vegana.
En general, las sobrasadas se elaboran con carne de cerdo con una mezcla de pimienta, pimentón y sal. Se embute en la tripa y se deja madurar, ideal para comer y hacer diversas recetas en la cocina, aunque es habitual hundirla con pan y comerla en invierno.
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Pero en esta ocasión nos basamos únicamente en la sobrasada vegana receta sin nada de carne, dirigidas a los amantes del vegetarianismo o a todos aquellos que les gusta comer cero grasas y 100% vegetal . Pero quizás no sepas lo que es una dieta vegana.
El veganismo, como también se le conoce, no es más que una dieta basada en plantas y 0% de productos animales de cualquier tipo. Se trata de una cuestión bastante profunda que se opone a toda explotación y consumo de carne animal, y no sólo alcanza a la forma de alimentarse sino también con cosméticos, prendas de vestir, ropa o calzado que puedan proceder de animales.
Por último, no te lo pienses más y prueba esta técnica de receta sobrasada vegana que te permitirá comer mucho más sano. Porque será una alimentación libre de colesterol, rica en proteínas y vitaminas aportadas por los vegetales y así poder abandonar el consumo de carnes y te encantará esta receta sobrasada vegana.
Sobrasada vegana receta sin carne a base de tomate
En primer lugar, se lleva a cabo la preparación paso a paso de la receta de sobrasada vegana, pero antes hay que tener en cuenta que puede haber varias formas de hacerlo. Es decir, se puede hacer con tomates secos en aceite o con aceites, pero en este caso, será la forma más sencilla: sin aceites, para que aprendas muy rápido cómo es el proceso.
Ingredientes a utilizar para la sobrasada de tomate:
- 100 g de tomates secos
- 100 g de nueces o almendras (decisión personal)
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra natural
- 10-15g de ajo
- 1/2 cucharada pequeña de pimentón ahumado
- Pimienta negra molida con sal al gusto
Paso a paso de la preparación de la sobrasada vegana receta:
- Antes de pesar los 300 gramos de tomate seco, lo ponemos en un bol y añadimos agua hasta cubrirlo todo. Como son secos, es de esperar que estén bien hidratados.
- Por otro lado podéis preparar el resto, cortar las almendras, nueces o lo que hayáis decidido utilizar. Machaca los ajos y mételos unos segundos en el microondas.
- Es importante mencionar que la sal debe dejarse para el final. Ya que el tomate para deshidratar lleva sal y puede que no la necesites. No lo añadas hasta que compruebes que es necesario.
- Una vez hidratados los tomates, déjalos escurrir y guarda el agua por si la necesitas para el proceso de mezcla.
- Coloca todos los ingredientes en una batidora o picadora especial de cocina y mezcla hasta que todo quede homogéneo. La textura de la crema dependerá del gusto de cada uno, si la quieres más suave, añade el agua que reservaste según creas necesario.Colocar la crema en un recipiente de cristal y dejar reposar. Guardar en un lugar frío y ya estaría lista la sobrasada vegana receta para untar con panes u otro aperitivo.
Aperitivos veganos caseros fáciles de preparar
Muchas veces quieres sorprender a tus amigos invitándoles a tu casa, preparando un aperitivo que les encante y que además de sano sea fácil de hacer. Has llegado al lugar adecuado, te voy a decir qué receta vegana hacer. Una lista de los mejores aperitivos con sobrasada vegana casera muy fáciles de preparar e ideales para fiestas o reuniones.
- Paté vegetal de setas shitake : esta receta junto con unas cebollas caramelizadas son una idea perfecta para acompañar con panes tostados con orégano y aceite de oliva extra natural. Ideal para una tarde de reunión con amigos o una ocasión especial.
- Patatas bravas : se pueden servir con sobrasadas picantes o normales. Este aperitivo es muy conocido, así que no deje de sorprender a todos preparándolo en casa.
- Falafel o albóndigas de garbanzos : es importante que lo hagas sin gluten, ya que su ingrediente principal es el garbanzo, lo que hace que tenga un alto contenido en hidratos de carbono. Además, dale un toque original acompañándolo con tu salsa favorita o yogur vegetal.
- Ensaladilla rusa de verduras : este plato lleva un poco más de tiempo o ingredientes, pero sigue siendo muy fácil. Como es una ensalada, puedes hacerla con las verduras que más te gusten, excelente si estás a dieta fitness .
- Berenjenas con miel de caña : para esta última, ¡casi sobrepasamos las reglas de lo saludable! Pero nunca está de más darse un capricho dulce que alimente el paladar. Es muy práctico hacerlo ya que la berenjena se corta en ruedas de igual grosor y tamaño y se coloca a coser en bandejas en el horno a 200 ° C a 390 ° C de temperatura. A partir de ahí ya estaría lista para servir junto con miel de caña al gusto.
Recetas vegetarianas para las fiestas
Estos son algunos nombres de recetas vegetarianas fáciles y rápidas para hacer fiestas muy ricas, sanas y nutritivas. Porque por encima de todo, nos importa la salud que va de la mano con el sabroso gusto del paladar.
- Croquetas vegetarianas: pueden ser de patata y brócoli, de amaranto, de avena o griegas de queso feta, calabacín y menta.
- Rollitos fríos de pepino: perfectos para hacer en sólo cinco minutos con queso crema. O si lo deseas, unas sobrasadas veganas de almendra, como receta original.
- Champiñones rellenos : se suelen rellenar de guacamole, pero como en la cocina es inclusión de probar lo nuevo, puedes hacerlo con la crema que más te guste.
- Crostini de berenjena : acompañadas de pan y queso crema aromatizado, se sirven estas ricas berenjenas asadas.
- Brochetas de verduras a la parrilla: la idea perfecta para celebraciones al aire libre o de fin de semana, una deliciosa parrillada vegetariana sin carne.
Tipos de receta saboreada vegana sin carne
Sin tantos rodeos, vamos a mencionar alguna de la receta sobrasada vegana sin carne para que salgas de la receta tradicional y que además te ayudarán a mantener una vida sana sin dejar de lado la alimentación divina.
Hay muchos tipos o recetas sobrasada vegana sin carne como la sobrasada vegana con tomates secos, pero estas son las más comunes para los veganos que son fáciles y rápidas de hacer: de calabaza, con pimientos, garbanzos, mambo o anacardos .
No te lo pienses más y empieza a poner en práctica las mejores recetas vegetarianas aptas para los amantes del fitness y la vida sana.
Es vital comer sano porque cada día comemos más, ¡pero seguro que menos sano!
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