Me encanta tener conservas en la heladera, siempre te salvan las papas cuando vienen visitas o cuando llegás muerto de hambre. Además se pueden aplicar en muchas preparaciones: solas, con pan, en un sandwich, sobre una pizza o lo que se te ocurra! Vamos a la receta.
Índice
Ingredientes:
- Alubias (poroto alubia)
- Aceite de oliva
- Ajo
- Sal marina, aji molido y provenzal
Paso a paso:
1) Dejar las alubias en remojo durante 12hs.
2) Cocinar en una olla hirviendo hasta que estén tiernas (45 minutos/1 hora)
3) Colar y dejar enfriar.
4) Picar el ajo bien finito.
5) Ir colocando las alubias en un frasco previamente esterilizado, procurando meter capas de condimentos y ajo para que queden bien distribuidos.
6) Cuando el frasco esté casi lleno, cubrir con aceite de oliva. Dejar reposar unos 3 días antes de consumir.