Índice
Ingredientes
Croquetas para todos, esa es la consigna. Compraste Mijo y no sabés que hacer? Dale una chance a estas croquetas sin dudas espaciales.
- 1 taza de Mijo
- 1 Zucchini
- 1 Cebolla
- Avena extra fina o salvado de avena
- Aceite de oliva y sal marina
PASO A PASO:
1) Hervir el mijo entre 20 y 25 minutos, dejar que se enfrie y reservar en un bol
2) Rallar el zucchini crudo sin cascara y agregarlo al mijo
3) Saltear cebolla y agregar a la mezcla
4) Condimentar a gusto
5) Agregar un poco de avena extra fina y un chorrito minimo de agua para ligar mejor todos los ingredientes.
6) Revolver y pisar hasta formar una pasta
7) Hacer bolitas, pasar por harina (no hace falta huevo)
8) Freir hasta que estén doradas y crocantes. A comer!